转基因食品的危害有哪些?

小编常在一些豆类制品,或大米等食物的包装上看到非转基因大豆或非转基因大米等字眼,为什么要说明非转基因呢?因为转基因食品是有危害的。

转基因食品的危害有哪些?
非转基因黄豆产品例图

转基因食品的危害有哪些?

1、营养失衡:转基因食品是经过基因重组或基因转化后的产物,其营养成分被破坏,导致食品营养结构失衡,长期食用可能会引起机体自身营养失衡;

2、发生过敏反应:转基因食品里的某种基因转化后,会使部分人群产生过敏反应,如将芒果的基因移植至黄桃中,可能会导致对芒果过敏的群体在食用黄桃时也会过敏;

3、诱发疾病:长期大量食用转基因食品,可能会诱发心脑血管疾病及不孕不育等,如长期食用转基因大豆食品,可能会引起血液粘稠度增加,从而有诱发心血管疾病的风险;还有就是因为转基因食品的基因序列已经发生变化,长期、大量食用可能会引起恶心、呕吐,严重者会影响生育功能、导致胎儿致畸,甚至是死亡等;

4、产生耐药性:转基因食品中有针对植物细菌虫害的药物添加,长期食用带有耐药性的食品,会使人体对现有的药物产生耐药性。

此外,还有可能存在未知毒素的风险,如几种基因转移到同一种生物的过程中,对植物细菌虫害的药物添加,有可能会使毒素残留,长时间食用,可能会影响身体健康,增加疾病治疗难度。虽然现在转基因食品是应需求而产生的,但也存在以上潜在风险,因此建议大家理性看待转基因食品,不建议长期大量食用。日常生活尽量选择非转基因的食物,多吃一些水果蔬菜,不偏食,保证营养摄入均衡。

转基因食品的好处是:

第一,可以解决粮食短缺的大问题。

第二,减少农药的使用,避免环境污染。

第三,不仅我们可以通过降低食品价格,还可以节约生产管理成本。

第四,增加食品附加值,增加营养。

第五,转基因食品企业可以通过提高生产管理效率,从而带动其他国家相关产业的发展。

第六,减少微生物的入侵,在一定程度上保证人类健康。

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